Opis
Tarta alzańska to pyszne danie z kuchni francuskiej, idealne na obiad. Połączenie chrupiącego boczku, słodkiej cebuli, delikatnego sera brie i kremowej śmietany tworzy wyjątkowy smak, który zachwyci każdą okazję.
Przygotowanie
- Pokrój boczek na paseczki, a cebulę na ćwierć plasterki. Usmaż boczek, aż będzie chrupki i rumiany. Przekładaj go na talerzyk. Na pozostałym tłuszczu zeszklij cebulę, mieszając ją z usmażonym boczkiem.
- Śmietanę starannie wymieszaj z przyprawami (sól, pieprz, Kminek mielony Prymat troszkę, gałka muszkatołowa szczypta).
- Dno i boki małych form do tart lub jednej dużej wylep ciastem francuskim, tworząc niski rant. Nakłuj ciasto widelcem i rozłóż na nim farsz, a następnie pokrojony na plasterki ser.
- Polej całość przygotowaną śmietaną i posyp pieprzem.
- Piecz 15 minut w 220 stopniach.