Skladniki
- cynamon 1 łyżka
- cukier 15 dag
- masło 20 dag
- jajko 1 sztuka
- mąka pszenna 25 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczki
- jabłko kwaśne 1 kilka szt.
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Klasyczna tarka jabłkowa to tradycyjny polski deser z ciastem i sięzmartą męcą jabłkową - doskonała na południe i wypitnę goracą z kawą.
Przygotowanie
- Przesiaj mąkę pszenną na stol lub blat.
- Posiekaj mąkę z 10 dag miękkiego masła.
- Dodaj całe jajko, 5 dag cukru i proszek do pieczenia.
- Zagnieś cieśte na gładkie, sprężyste ciasto.
- Zawıń ciasto w folīę spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Obierz jabłka, wydrąż nasiona i pokrój na kawałki.
- Na rozgrzanej patelni rozpuszć pozostały cukier z pozostałym masłem.
- Dodaj pokrojone jabłka, posypj cynamon i poddzieś przez ~5 minut.
- Przełóż jabłka na wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą blaszkę do tart.
- Rozwalekąj ciasto i przykryj nim blaszkę z jabłkami.
- Wcisnąj brzegi ciasta między jabłka i blaszkę.
- Piekj tartę 35-40 minut w temperaturze 200°C.
- Ostudź tartę, zdjmij ze stawy do pieczenia i odwróć na talerz.