Skladniki
- olej do smażenia
- bułka 1 namoczona w wodzie
- bułka tarta pikantna
- kapusta biała 30 dag
- mięso mielone drobiowe 1 kg
- Sól czosnkowa jodowana Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tanie mielone na kwaśno to oszczędne kotleciki drobiowe z dodatkiem kapusty kiszonej, która nadaje im charakterystyczny, lekko kwaskowy smak i soczistość.
Przygotowanie
- Bułkę namocz w zimnej wodzie i odstaw na kilka minut, następnie dobrze odciśnij.
- Kapustę kiszoną pokroj bardzo drobno.
- W dużej misce połącz mielone mięso drobiowe, odciśnietą bułkę, posiekaną kapustę i sól czosnkową. Delikatnie wyroł ło masę.
- Z masy formuj klopsiki jednakowej wielkości i obtaczaj każdy w bułce tartej pikantnej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor, ok. 4–5 minut z każdej strony.