Skladniki
- oliwa 1 łyżka
- ząbek czosnku 3
- sól i pieprz do smaku
- tagliatelle szpinakowe 4 gniazdka
- śmietana do gotowania 1 łyżka
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatne tagliatelle z szpinakiem w kremowym sosie z czosnkiem i gałką muszkatołową - lekka ale sycąca włoska potrawa idealna na kolację, bogata w żelazo i witaminy z zielonego szpinaku.
Przygotowanie
- Duży garnek wody dosolić i zagotować
- Tagliatelle szpinakowe warzyć w osolonej wodzie a dente - zwykle 3-4 minuty od wsypania
- Czosnek obrać i drobno posiekać
- Na oliwie z oliwek podsmażyć posiekany czosnek przez 1-2 minuty
- Gdy czosnek zacznie pachnieć, dodać umyte, osuszone i podrwane liście szpinaku
- Dodać śmietanę do gotowania
- Dusić szpinak 3-4 minuty aż się zmiękknie
- Na sam koniec doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem
- Osączyć gotowy makaron i wymieszać z kremowym szpinakiem
- Podawać natychmiast