A dzis ugotuje...Tagliatelle z brokułami i wędzonym łososiem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cytryny do smaku
• śmietana 18-procentowa 200 ml
• łosoś wędzony 50 gram
• brokuły 50 gram
• tagliatelle 120 gram
• Pieprz czarny grubo mielony Prymat do smaku
• Zioła prowansalskie suszone Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowe tagliatelle z brokułami i wędzonym łososiem w lekkim sosie śmietanowym z ziołami prowansalskimi i sokiem z cytryny.

Przygotowanie

1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć tagliatelle i gotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 6–8 minut). Odcedź.
2. Brokuły podziel na małe różyczki i sparz we wrzątku przez 2–3 minuty — powinny być miękkie, ale nadal zielone. Odcedź.
3. Łososia wędzonego pokrój w paski lub kawałki.
4. Na małym ogniu podgrzej śmietanę 18% (200 ml) w szerokim rondlu lub głębokiej patelni — nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj sparzone brokuły i łososia.
5. Dopraw solą, grubo mielonym czarnym pieprzem, ziołami prowansalskimi i sokiem z cytryny do smaku. Delikatnie wymieszaj.
6. Do sosu dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj, aby tagliatelle pokryły się sosem. Podawaj natychmiast.