A dzis ugotuje...Tagliatelle z bakłażanem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • makaron 100 gram
  • pomidor 3 sztuki
  • czosnek 1 ząbek
  • bazylia 1 pęczek
  • bakłażan 1 sztuka
  • sól i pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:35:00

Opis

Aromatyczne tagliatelle z miękkim bakłażanem, świeżymi pomidorami i bazyliową nutą — proste i smaczne danie kuchni środziemnomorskiej.

Przygotowanie

  1. Bakłażana pokrój w kostkę około 2 cm. Posyp solą i odstaw na 30 minut, aby puścił gorżki sok. Następnie opukaj papierowym ręcznikiem.
  2. Pomidory pokrój w kostkę. Czosnek obierz i pokroj w cienkie plasterki. Bazylię posiekaj, kilka listków odstăw do dekoracji.
  3. Ugotuj makaron tagliatelle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.
  4. Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Zeszklij czosnek przez 1–2 minuty.
  5. Dodaj bakłażana i smaż przez ok. 8–10 minut, aż się zmięknie i zrumieni.
  6. Dodaj pomidory i posiekaną bazylię. Smaż jeszcze 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
  7. Wyłóż makaron na talerze, nałóż sos i udekoruj listkami bazylii.