Skladniki
- śliwki suszone 10 szt
- szynki wieprzowej bez kości 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szynka wieprzowa nadziewana suszonymi śliwkami, marynowana w przyprawach i czosnku, a następnie pieczona w folii aluminiowej — soczyste i aromatyczne danie świąteczne lub na niedzielny obiad.
Przygotowanie
- Z oleju i ulubionych przypraw oraz rozgniecionego czosnku przyrządź zaprawę marynowaną.
- Obtocz szynkę zaprawą ze wszystkich stron i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Po marynowaniu rozgrzej patelnię i obsmaż szynkę na niewielkim ogniu z każdej strony na złoty kolor.
- Ostrym nożem natnij szynkę przez środek wzdłuż całej długości i włóż w nacięcie suszone śliwki.
- Owiń szczelnie szynkę folią aluminiową i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1 godzinę i 20 minut.
- Rozwiń folię i dopiekaj szynkę jeszcze 20 minut, aż się zarumieni.
- Podawaj na ciepło lub na zimno. Sos z pieczenia możesz wykorzystać jako bazę do zupy, np. żurku wielkanocnego.