Skladniki
- majeranek
- sól
- sok z cytryny
- czosnek 2 ząbki
- pieprz
- mąka ziemniaczana 3 dag
- winogrona 30 dag
- szynka wieprzowa 1 kg
- sok winogronowy 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Obfity obiad z kuchni polskiej: aromatyczna szynka wieprzowa, która dzięki połączeniu majeranku, czosnku i winogron staje się idealna na uroczyste przyjęcia. Podawaj polaną sosem owocowym, ewentualnie z grubym makaronem.
Przygotowanie
- Natrzyj szynkę wieprzową solą, pieprzem, rozgniecionym czosnkiem i majerankiem.
- Owiń mięso bawełnianą nicią i ułóż je w gęsiarce, polać olejem.
- Piecz około 1,5 h w temperaturze 190 stopni.
- Podczas pieczenia systematycznie polewaj mięso sokoem z winogron.
- Gdy mięso jest miękkie, dołóż winogrona i piecz kolejne 10 minut.
- Wyjmij pieczeń, zlej sos z owocami do garnuszka i zagęść go mąką ziemniaczaną rozrobioną z zimną wodą.
- Dopraw sos solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny.
- Pokrój mięso na porcje i polej sosem z owocami.
- Podawaj z grubym makaronem.