Skladniki
- sól do smaku
- ziele angielskie 6 szt.
- cebula biała 3 szt.
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
- butelka czerwonego wina 1 szt.
- surowa szynka wieprzowa 1 kg
- Liść laurowy suszony Prymat 4 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szynka w marynacie to soczyste danie obiadowe, w którym wieprzowina przez dobę marynuje się w czerwonym winie z cebulą i przyprawami, a następnie jest pieczona w piekarniku.
Przygotowanie
- Cebule obierz i pokroj w plastry.
- W dużej misce lub garnku połącz plastry cebuli z czerwonym winem, 6 ziarnami ziela angielskiego, 4 liśćmi laurowymi, solą i białym pieprzem.
- Szynkę umieść w marynacie, przykryj folią i włóż do lodowki na 24 godziny.
- Następnego dnia wyjmij szynkę z marynaty i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę, podlewając co 15 minut marynata, a następnie tworzacym się sosem.
- Upewnij się, że mięso jest miękkie i dobrze upieczone przed podaniem.