Opis
Polski obiad – szynka w galerecie. Jest to elegancka przekąska idealna na przyjęcie, łącząca delikatną szynkę z aromatem bulionu i świeżym akcentem jajka.
Przygotowanie
- Ugotuj jajka na twardo i obierz je ze skorupki.
- Pokrój paprykę na małe kawałki w kształcie rombu, a jajko przekrój na pół. Opłucz rozmaryn.
- Namocz żelatynę w 4 łyżkach zimnej wody.
- Zagotuj bulion warzywny i dodaj żelatynę. Mieszaj, aż się rozpuści.
- Opłucz filiżanki. Wyłóż szynką, kawałkami papryki i rozmarynem. Zalej odrobiną bulionu.
- Kiedy mieszanka stężeje, ułóż połówki jajka żółtkiem do dołu. Zalej resztą bulionu i włóż do lodówki na 4 godziny.
- Przed podaniem wyjmij szynkę na półmisek.