A dzis ugotuje...Szynka w galarecie ;)

Skladniki

• pieprz Prymat 2 szczypty
• szynka konserwowa 20 plastrów
• kostka rosołowa 1 kostka

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Klasyczna polska szynka w galarecie — ruloniki z szynki konserwowej nadziane farszem z pieczarek, pora i jajek, zalane galaretą rosołową.

Przygotowanie

1. Pieczarki (20 dag) obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Podsmaż na patelni na złoto.
2. Białą część pora (1 sztuka) pokrój w cienkie paski. Podsmaż osobno na patelni, a następnie wymieszaj z pieczarkami.
3. Jaja (2 sztuki) ugotuj na twardo (ok. 10 minut), ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do pieczarek z porem.
4. Do mieszanki dodaj 2 łyżki majonezu, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj — to jest farsz.
5. Na każdy plaster szynki konserwowej nałóż porcję farszu i zwiń w rulonik. Ułóż ruloniki ciasno na półmisku.
6. Kostkę rosołową rozpuść w 2 szklankach wrzątku. Do ciepłego (nie gorącego) wywaru wsyp 4 łyżeczki żelatyny i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.
7. Poczekaj, aż galareta zacznie stygnąć i lekko gęstnieć. Zalej nią ułożone roladki z szynki.
8. Wstaw do lodówki na co najmniej 3–4 godziny, aż galareta całkowicie stężeje. Podawaj schłodzone.