Skladniki
- sól
- smalec 100 g
- pieprz
- szynka wieprzowa 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczna pieczona szynka wieprzowa natarta solą i pieprzem, pieczona ze smalcem do złocistego koloru – tradycyjny polski pieczeń na niedzielny obiad.
Przygotowanie
- Szynkę wieprzową (1 kg) umyj pod zimną wodą i osusz.
- Mięso natrzyj solą i pieprzem ze wszystkich stron.
- Polej mięso stopionym smalcem (100 g) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Piecz, regularnie polewając mięso sosem, który zbiera się w blasze.
- Gdy sos zaczyna ubywać, podlewaj mięso niewielką ilością wody i obracaj je, żeby równomiernie się zrumieniło.
- Po upieczeniu (ok. 1,5 godziny dla 1 kg) wyjmij szynkę, odczekaj kilka minut i porcjuj razem z sosem.