Opis
Tradycyjna szynka pieczona w stylu kuchni polskiej. Jest to bogaty, aromatyczny obiad, który najlepiej smakuje podany na gorąco z pieczonymi ziemniakami, a może również na zimno. Idealna na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Posól szynkę, uformuj i obwiąż ją bawełnianym sznurkiem. Układź ją w brytfance.
- Naszpikuj szynkę goździkami, dodaj smalec i piecz około 2 godzin w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Dla zrumienienia podlewać szynkę wodą, a następnie sosem powstałym z pieczenia.
- Pod koniec pieczenia posyp mięso skórką z cytryny.
- Gotową szynkę pokrój w plastry i przykryj cytryną oraz natką pietruszki.
- Podawaj na gorącym z pieczonymi ziemniakami lub na zimno.