Skladniki
- czosnek 4 ząbki
- olej do smażenia
- sól do smaku
- boczek wędzony 8 plastrów
- szynka wieprzowa 50 dkg
- Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej. To rozpływająca się w ustach szynka wieprzowa, duszona z aromatycznym boczkiem i czosnkiem. Idealne danie obiadowe, które swoją głębią smaku sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i wyjątkowe spotkanie.
Przygotowanie
- Naciąć szynkę wzdłuż, tworząc kieszeń i włożyć do niej po 2 plastry boczku.
- Przekroić ząbki czosnku na pół. W mięsie zrobić głębokie nakłucia i powtykać w nie czosnek.
- Podsmażyć szynkę z każdej strony.
- Obłożyć szynkę pozostałymi plastrami boczku (jeśli trzeba, spiąć wykałaczkami) i jeszcze raz podsmażyć.
- Zalać mięso taką ilością wody, aby była przykryta w całości.
- Dusić ok. 2 godziny.
- Po upływie czasu odparować resztę wody i przyrumienić mięso.