Opis
Duszona szynka w kremowym sosie z porami i pieczarkami, zagęszczona mąką. Aromatyczne i sycące danie obiadowe na co dzień.
Przygotowanie
- Mięso od szynki umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
- Natrzeć mięso pieprzem i kucharkiem.
- Na rozgrzanym tłuszczu podpiec mięso ze wszystkich stron.
- Przełożyć mięso do innej patelni lub garnka, zalać wodą i dusić.
- Pieczarki oczyścić, pokroić i osobno poddusić na patelni.
- Dodać poduszone pieczarki do mięsa.
- Pory umyć, pokroić w półkrążki i dodać do mięsa wraz z kostką rosołową.
- Dusić aż mięso będzie miękkie.
- Na koniec doprawić do smaku i zatrzępnąć mąką, aby zagęścić sos.