Opis
Szybkie napoleonki bez pieczenia z kremem budyńiowym ułożonym między warstwą miękkich herbatników — prosty deser gotowy w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Do garnka wlej 4 szklanki mleka, dodaj cukier, cukier waniliowy i masło (1 kostkę). Zagotuj na średnim ogniu, mieszając.
- Resztę mleka (1 szklankę) przelej do miski, dodaj proszek budyńiowy, mąkę i żółtka (4 sztuki). Dokładnie zmiksuj do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
- Zmiksowane składniki wlej cienką strumyczkiem do wrzącego mleka, ciągle mieszając.
- Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa gęsto zgęstnieje (ok. 5-7 minut). Zdejmij z ognia.
- Na blachę lub prostokątne naczynie ułóż szczelnie warstwę herbatników.
- Wylej na herbatniki gorącą masę kremową i wyrównaj.
- Przykryj kolejną warstwą herbatników i delikatnie dociskaj.
- Odstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aż masa ostygnie i herbatniki zmiękną. Kroj przed podaniem.