A dzis ugotuje...Szybkie ciastka imbirowe ;)

Skladniki

• cukier 25 dag
• masło 25 dag
• margaryna 25 dag
• żółtka jaj 4 sztuki
• skórka z cytryny do smaku
• imbir świeży 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kruche ciastka imbirowe z masłem, margaryną i skórką cytrynową – aromatyczne i delikatnie korzenne, idealne jako przekaska lub deser.

Przygotowanie

1. Korzeń imbiru umyj, obierz i pokrój w plasterki. Rozdrabnij w malakserze przez około 5 minut.
2. Przełóż imbir do miski, dodaj żółtka, miękkie masło, margarynę, cukier i mąkę.
3. Miksuj na najwyższych obrotach przez około 5 minut. Pod koniec dodaj startą skórkę z cytryny.
4. Ciasto wyłóż na pośpioną stolnicę, rozwałkuj i wycinaj kształty foremkami lub kieliszkiem.
5. Ciastka układaj w odstępach na blaszce wylożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz około 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Ciastka najlepiej smakują następnego dnia.