Skladniki
- cukier 2 łyżki
- truskawki 500 g
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- śmietana 30% 1 szklanka
- bezy 350 g
- Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyzeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szybki torcik mrożony to orzeźwiający letni deser na bazie świeżych truskawek, bitej śmietany i bezów, który nie wymaga pieczenia. Wystarczy złożyć składniki w tortownicy i zamrozić, aby powstał efektowny i pyszny przysmak.
Przygotowanie
- Truskawki umyj, osącz z wody i usuń szypułki.
- Żelatynę namocz w małej ilości zimnej wody przez kilka minut, a następnie rozpuść w kilku łyżkach wrzątku. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Zimną śmietanę 30% wyjętą z lodówki lub zamrażalnika ubij na sztywno z cukrem waniliowym.
- Do ubitej śmietany dodaj przestudzoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
- Dno tortownicy wyłóż bezami, tworząc równą warstwę.
- Na bezy nałóż truskawki i posyp je 2 łyżkami cukru.
- Na wierzch wyłóż bitą śmietanę z żelatyną i wyrównaj powierzchnię.
- Przybierz wierzch kilkoma truskawkami i wstaw tortownicę do zamrażalnika.
- Mrożony torcik wyjmij z zamrażalnika kilka minut przed podaniem.