Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier 1 szklanki
- masło 25 dag
- masło do formy
- jajko 4 szt
- woda szklanki
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie
- mąka 2 szklanki
- kakao 3 łyżki
- aromat waniliowy 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Szybki pyszny murzynek to klasyczny deser z kuchni polskiej, idealny na nieplanowaną słodką chwilę. Łączy lekkość biszkoptu z intensywnym smakiem czekoladowej polewy. Można go podać jako element większego stołu lub jako szybką, sycącą przyjemność.
Przygotowanie
- W garnku podgrzej w wodzie, rozkrojonym maśle, cukrze, kakao, mieszając na średnim ogniu, aż załaduje. Odstaw do ostygnięcia.
- Jajka rozbij oddzielając białka od żółtek.
- Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.
- Do miski wlej żółtka, ostudzoną masę kakaową (zachowując pół szklanki do polewy), aromat i wsyp mąkę. Całość mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
- Do gładkiego ciasta dodaj pianę z białek i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej blaszki.
- Piecz ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.
- Po upieczeniu ostudź ciasto, wyjmij je z formy i polej lekko podgrzaną masą kakaową.