Skladniki
- cukier 1 szkl
- jajko 4 szt
- mleko 1 szkl
- mąka pszenna 6 łyżek
- wódka 1 kieliszek
- słodka śmietana 1 szkl
- czereśnie 750 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Szybki i łatwy placek z czereśniami to soczysty deser z warstwą dojrzałych czereśni skropionych wódką, zalanych puszystym ciastem biszkoptowym na bazie mleka i śmietany. Prosty przepis na letni placek z owoców prosto z piekarnika.
Przygotowanie
- Czereśnie (750 g) umyj i wydryluj, następnie skrop kieliszkiem wódki i odstaw.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka (4 szt.) utrzyj z cukrem (1 szklanka) na puszystą masę.
- Wlej mleko (1 szklanka) i słodką śmietanę (1 szklanka), dokładnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę pszenną (6 łyżek) i zmiksuj całość na gładkie ciasto.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je w ciasto, starając się jej nie opadła.
- Płaską blachę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
- Na dnie rozłóż równomiernie przygotowane czereśnie.
- Zalej je ciastem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C.
- Piecz około 30 minut, aż placek będzie złoty i sprężysty.