A dzis ugotuje...Szybki chleb ;)

Skladniki

• sól 2 łyżeczki
• cukier 2 łyżki
• olej 8 łyżek
• woda 1 l
• mąka pszenna 1 kg
• drożdże świeże 100 g
• ptręby pszenne prażone 1 szk

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Prosty domowy chleb pszenny na drożdżach z otrębami, pieczony w formie keksówki przez 35 minut w temperaturze 180°C.

Przygotowanie

1. Świeże drożdże rozetrzyj z cukrem w dużej misce, aż się rozpuszczą.
2. Dodaj ciepłą wodę (ok. 37°C), sól, olej, mąkę pszenną i otręby pszenne prażone. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Oprósz ciasto mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 45–60 minut.
4. Gdy ciasto podwoi objętość, wyrabiaj je przez chwilę ponownie, aby odgazować.
5. Foremki keksówki nasmaruj olejem i przełóż do nich ciasto. Odstaw ponownie do wyrośnięcia na 30 minut.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 35 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy i wydrążony w środku.