Skladniki
- seler 1 sztuki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 1 sztuka
- woda 3 szklanki
- por 1 sztuka
- mleko 3 szklanki
- natka pietruszki do smaku
- mąka 1 szklanki
- marchew 4 sztuki
- ziele angielskie 2 ziarna
- pietruszka 2 sztuki
- gałka muszkatołowa do smaku
- kostka rosołowa 1 sztuka
- przyprawa do zupy do smaku
- Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Fitowy szybki bulion z rulonikami naleśnika. Idealne danie na zdrowy obiad, składające się z delikatnych pasztecików z naleśnika oraz aromatycznego bulionu warzywnego. Podawaj jako sycący i lekki posiłek.
Przygotowanie
- Wymieszaj mleko z wodą, jajkiem, mąką, a następnie dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zmiksuj, aż powstanie bardzo gęsta, jednolita masa.
- Usmaż około 3 naleśniki.
- Zruluj gotowe naleśniki, mocno je dociskając, aby były jak najmocniej zrulowane. Pokrój zrulowane naleśniki na paski o grubości około 1 cm.
- Obierz i posiekaj warzywa w paski.
- Zalej posiekane warzywa 5 szklankami wody. Dodaj liść laurowy, kostkę rosołową, ziele angielskie i sól (do smaku).
- Gotuj bulion przez 25 minut, przyprawiając przyprawą do zup wedle uznania.
- Zalej przygotowane ruloniki z naleśników gotowym bulionem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.