Skladniki
- wątróbka drobiowa kg
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Szybka smaczna wątróbka to klasyczne polskie danie z dr obiowej wątróbki obtoczonej w mące i usmażonej ze złoci stą cebulką. Proste i sycace danie obiadowe gotowe w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokroj w półksiężyc e.
- Na patelni rozgrzej trochę tłuszczu na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, aż się zeszkli – około 5 minut.
- Wątróbkę dokładnie umyj pod zimną wodą, odsun przez sitko i osusz ręcznikiem papierowym.
- Rozdrobnij wątróbkę na mniejsze kawałki, następnie obtocz każdy kawałek w mące pszennej.
- Do zeszklonej cebulki dodaj wątróbkę i smaż przez około 5–7 minut, aż będzie środku ug otowana (nie różowa).
- Pod koniec smażenia posyp solą do smaku.
- Podawaj z duszonymi ziemniakami, surpwką i maślanką.