Skladniki
- jajko 4 sztuki
- cukier puder 1 łyżka
- mąka pszenna 4 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- cukier waniliowy 1 łyżka
- kremówka 250 ml
- fix do śmietany 1 opakowanie
- cukier kryształ 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszysta rolada biszkoptowa z lekkim nadzieniem z bitej śmietany kremówki, delikatnie słodzona cukrem waniliowym i pudrem. Prosty i efektowny deser, który można przygotować w kilkanaście minut i dowolnie udekorować.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Przygotuj dużą, płaską blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Do ubitych białek dodawaj na przemian: po jednym żółtku, po jednej łyżce cukru kryształu i po jednej łyżce mąki pszennej — za każdym razem delikatnie mieszając.
- Na koniec dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia i delikatnie wymieszaj ciasto.
- Ciasto biszkoptowe rozsmaruj równomiernie na przygotowanej blasze.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż biszkopt będzie złocisty i sprężysty w dotyku.
- Upieczony biszkopt wyjmij z piekarnika i zostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Schłodzoną kremówkę wlej do miski. Dodaj fix do śmietany, łyżkę cukru pudru i łyżkę cukru waniliowego. Ubij mikserem na sztywną, gęstą masę.
- Masą śmietanową posmaruj równomiernie ostudzony biszkopt, zostawiając około 2 cm wolne od krawędzi.
- Zroluj biszkopt ciasno, tworząc roladę. Zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
- Roladę pokrój na plastry i udekoruj według własnego uznania.