Opis
Szybka potrawka z schabu i cukinii z makaronem ryżowym, doprawiona papryczką chili, curry i sokiem z limonki. Orientalne danie obiadowe gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Makaron ryżowy ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i przelać zimną wodą.
- Schab pokroić w drobną kostkę i przyprawić solą, pieprzem oraz curry.
- Papryczkę chili oczyścić z nasion i pokroić drobno, imbir również pokroić w drobną kostkę.
- Rozgrzać patelnie z odrobiną oleju, podsmażyć chili i imbir przez około minutę.
- Dodać pokrojonego schaba i smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż mięso się zarumieni.
- Cukinię pokroić w kostkę i dodać na patelnię, smażyć kilka minut.
- Dodać ugotowany makaron na patelnię i wszystko wymieszać.
- Doprawić danie curry, polać sokiem z limonki do smaku i dokładnie wymieszać.