Skladniki
- cukier 80 g
- wanilia 1 laska
- śmietana 18 proc 1 litr
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczny włoski deser panna cotta przygotowany ze śmietany z wanilią i żelatyną, podawany z konfiturami malinowymi. Prosty i szybki w przygotowaniu, a niezwykle elegancki.
Przygotowanie
- Śmietanę (1 litr, 18%) wlej do garnka, dodaj laskę wanilii i cukier (80 g).
- Zagotuj na małym ogniu, uważając, aby śmietana nie wykipiała. Gotuj przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zdejmij garnek z ognia, wyjmij laskę wanilii.
- Ciągle mieszając, dosyp żelatynę wieprzową i dokładnie wymieszaj — żelatyna musi się całkowicie rozpuścić.
- Przestudzony płyn przelej do małych foremek lub pucharków.
- Ostudź do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na całą noc.
- Podawaj z sokiem owocowym lub konfiturami malinowymi.