A dzis ugotuje...Szybka babka szampańska ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanki
• oliwa 3 szklanki
• sól do smaku
• jajko 4 sztuki
• cukier puder
• białe wino 3 szklanki
• mąka pszenna 2 szklanki
• proszek do pieczenia 1 torebka
• cukier waniliowy 1 torebka
• tłuszcz do formy

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Szybka babka szampańska to puszyste, aromatyczne ciasto z dodatkiem białego wina i oliwy, pokryte cukrem pudrem — idealne na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Mąkę pszenntą (2 szklanki) przesiej razem z proszkiem do pieczenia (1 torebka).
2. Od dziels jajka (4 szt.) — żółtka przekładaj do dużej miski, a białka do osobnej miski.
3. Żółtka ubij z 1 szklanką cukru i 1 torebką cukru waniliowego na białą, puszystą masę.
4. Do masy żółtkowej dodawaj na prze mian, po łyżce: mąkę z proszkiem, oliwę i białe wino (po 3 szklanki), ciągle ubijając.
5. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
6. Delikatnie łącz pianę z ciastem, mieszając od dołu do góry szpatuką.
7. Przełóż ciasto do formy babkowej wysmarowanej tłuszczem i pos ypuj mąką.
8. Piecz w nagrzanym do 200-220 stopni C piekarniku przez ok. 40 minut.
9. Przed podaniem posyp przez sitko cukrem pudrem lub polukruj.