Opis
Kruche, kokosowe ciasteczka w stylu szwedzkim – proste w przygotowaniu, z bogatym aromatem wanilii i wiórków kokosowych.
Przygotowanie
- Wsyp do miski cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier waniliowy i wiórki kokosowe. Dodaj pokrojone w kawałki miękkie masło.
- Zagnieć wszystkie składniki w jednolitą, zwartą masę.
- Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Blachę do pieczenia posmaruj cienką warstwą oliwy lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Z ciasta formuj małe ciasteczka (np. kulki, spłaszczając je lekko dłonią) i układaj na blasze.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aż ciasteczka lekko się przyrumienią.