A dzis ugotuje...Sztuka mięsa ze śmieraną ;)

Skladniki

• masło 10 dkg
• mąka 5 dkg
• mięso wołowe bez kości 1 kg
• bulion 200 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatna wołowina duszona w piekarniku z masłem i bulionem, podawana z kaszą i korniszonami – tradycyjne, syczące polskie danie.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
2. Mięso wołowe bez kości (1 kg) posolić i popieprzyć, a następnie ułóż w naczyniu żaroodpornym.
3. Na mięso wyłóż masło (10 dkg) pokrojone w kawałki i wstaw do piekarnika.
4. Po 20 minutach wlej bulion (200 ml) i posyp bułką tartą (5 dkg mąki).
5. Duszyć w 180°C przez kolejne 40–60 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. Podawaj z ugotowaną kaszą i korniszonami.