Opis
Obiad w formie szpinakowych naleśników. To sycący i aromatyczny posiłek, w którym łagodny smak naleśników łączy się z bogactwem aromatycznego nadzienia warzywnego z wędzonką.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto na naleśniki. Rozmroź szpinak i dodaj go do ciasta.
- Pokrój warzywa (cebule, pomidory, cukinię, bakłażan) na drobne kawałki i przełóż je do rondelka.
- Posiekaj boczek wędzony i podsmaż go, a następnie połącz z warzywami w rondelku.
- Podlej całość wodą i duś na małym ogniu do miękkości.
- Dopraw nadzienie solą, pieprzem i ziołami (oregano, rozmaryn).
- Smaż naleśniki i posmaruj je przygotowanym nadzieniem warzywnym.
- Podawaj bezpośpiesznie lub zapiecz w piekarniku.