Opis
Szpinak z żółtym serem to szybkie i kremowe danie z mrożonego szpinaku gotowanego w mleku, zagęszczonego mąką i stopionego z tartym serem żółtym.
Przygotowanie
- Zamrożony szpinak (500 g) włóż bezpośrednio do garnka.
- Wlej 3 szklanki wrzącego mleka i gotuj szpinak, mieszając, aż całkowicie rozmłńnie i masa będzie jednolita.
- Przesiej 2 łyżki mąki nad garnkiem i dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki.
- Powtornie zagotuj całość na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- Dodaj 1 szklankę startego żółtego sera i wymieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
- Dopraw solą do smaku, dodaj 20 g masła i natychmiast podawaj.