Skladniki
- sól 2 szcz
- masło 3 łyż
- mąka 4 łyż
- jarmuż 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Prosta potrawa z jarmużu, rzepaku lub roszponki, przyrządzana podobnie jak tradycyjny szpinak — gotowana w osolonej wodzie z masłem i podawana z bułką tartą lub oliwą.
Przygotowanie
- Wybierz zdrowe liście rzepaku, jarmużu lub roszponki i dobrze opłucz je w kilku zmianach zimnej wody.
- Zagotuj małą ilość osolonej wody, dodaj kawałek masła.
- Wrzuć opłukane liście do wrzącej wody i gotuj przez około 15–20 minut, aż będą miękkie.
- Liście możesz pozostawić w całości lub posiekać nożem albo przetrzeć przez sito — według własnych upodobań.
- Przed podaniem polej gotowe danie roztopionym masłem z bułką tartą lub oliwą z oliwek. Wariant z oliwą jest lżejszy i łatwiej strawny.