Skladniki
- szpinak 50 dag
- masło 5 dag
- mleko 4 łyżka
- jaja 4
- posiekany szczypiorek 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Szpinak z jajkiem to zdrowa i smaczna potrawa śniadaniowa. Mały ogień gwarantuje delikatny szpinak i miękkie jajka w smakowitym sosie.
Przygotowanie
- Opłukać 50 dag szpinaku i osączyć go z wody
- Odciąć łodyżki szpinaku, liście pokroić na kawałki
- Na małym ogniu rozpuścić 5 dag masła w patelni
- Smażyć szpinak przez 5-8 minut, aż nadmiar płynu całkowicie odparuje
- Dodać 1 szklankę posiekanego szczypiorku do szpinaku
- Dodać 4 łyżki mleka i wymieszać
- Doprawić solą i pieprzem do smaku
- Wyrównać szpinak w patelni i zrobić 4 wgłębienia
- Wbić 4 jaja do wgłębień (można całe lub tylko żółtka)
- Oprószyć jaja pieprzem i solą
- Przykryć patelnię i smażyć na małym ogniu przez 5-7 minut aż jaja się zetną
- Podawać gorące na talerzu