Skladniki
- szpinak 50 dkg
- masło 5 dkg
- sół, pieprz
- mleko 4 łyżki
- koperek 1 łyżka
- jaja 4
- posiekanay szczypiorek 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Szpinak z jajem to szybkie i pożywne danie śniadaniowe ze świeżego szpinaku duszonego z masłem i mlekiem, z jajkami śsążonymi bezpośrednio w szpinaku. Koperek i szczypiorek dodają świeżości i intensywnego aromatu.
Przygotowanie
- Szpinak opłucz, osusz, odetnij łodyżki i pokroj liście.
- Na patelni rozpuśၼ masło (50 g) na małym ogniu, dodaj szpinak i smaż, aż nadmiar płynu odparuje.
- Dodaj posiekany szczypiorek i koperek, wlej mleko (4 łyżki), dopraw pieprzem i solą. Wymieszaj.
- W szpinaku zrób 4 wgłębienia i wbij jajka do każdego. Posyp jajka pieprzem i solą.
- Przykryj patelnię i smaż na małym ogniu, aż białka się śtnieą (około 4–5 minut).