A dzis ugotuje...Szparagowy warkocz ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 50 dag
• szparagi zielone 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Zielone szparagi ugotowane al dente i splecione w dekoracyjne warkocze, polane roztopionym masłem. Efektowna i prosta przystawka na wiosenny obiad.

Przygotowanie

1. Szparagi dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
2. Odciąć drewniste końcówki szparagów (około 2-3 cm od dołu).
3. Zagotować wodę w dużym garnku i posolić ją.
4. Wrzucić szparagi do osolonej wody i gotować przez około 3-5 minut, aż będą miękkie, ale wciąż sprężyste.
5. Ugotowane szparagi ostrożnie odcedzić i lekko ostudzić, aby można je było chwycić w dłonie.
6. Z trzech szparagów spleść warkocz, zaczynając od góry i splatając luźno, aby nie połamać łodyg. Powtórzyć z pozostałymi szparagami.
7. Roztopić masło na małym ogniu.
8. Gotowe warkocze ułożyć na talerzu i obficie polać roztopionym masłem.
9. Podawać od razu, na ciepło.