Skladniki
- papryka 1 strąka
- sól
- olej
- pieprz
- marchew 2 sztuki
- pietruszka 1 sztuka
- przecier pomidorowy 1 słoiczek
- szparagówka kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka i zdrowa szparagówka duszona z marchewką, pietruszką i papryki w przecierze pomidorowym. Fit danie w stylu kuchni polskiej, gotowe w pół godziny.
Przygotowanie
- Szparagówkę umyj i odetnij końcówki. Gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez ok. 10-12 minut, aż będzie miękka. Odcedz.
- Marchew, pietruszkę i paprykę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Na patelni rozgrzej olej i wrzut starte warzywa. Duś na małym ogniu, podlewając w razie potrzeby kilkoma łyżkami wody, przez ok. 10-15 minut aż zmiękną.
- Do miękkich warzyw dołóż odcedzoną szparagówkę i wlej przecier pomidorowy.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymięszaj i podgrzewaj jeszcze 2-3 minuty.