Opis
Soczyste filety z kurczaka nadziewane białymi szparagami i boczkiem, zapieczone pod plastrem żółtego sera. Sycące danie obiadowe podawane z ziemniakami w mundurkach.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka rozetnij na 4 płaty, każdy przykryj folią spożywczą i rozbij tłuczkiem do mięsa na cienkie plastry.
- Rozbite mięso posyp solą i pieprzem z obu stron.
- Białe szparagi ugotuj w posolonej wodzie do miękkości, wyjmij i ostudź.
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach w posolonej wodzie.
- Plastry boczku pokrój na połówki.
- Na każdym płacie mięsa ułóż plastry boczku i po 2 szparagi, a następnie złóż mięso na pół, ewentualnie spiń wykałaczką.
- Ugotowane ziemniaki odcedź i obierz z łupinek.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Wkładaj sakwy z kurczaka i smaż po około 3 minuty z każdej strony.
- Przykryj każdą sakwę plastrem żółtego sera i smaż pod przykryciem jeszcze przez 5 minut, aż ser się roztopi.
- Podawaj z ugotowanymi ziemniakami.