Skladniki
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
- sól do smaku
- jajko 1 szt
- ziemniaki 4 szt
- cebula 2 szt
- tymianek do smaku
- wieprzowina 50 dag
- ser żółty 10 dag
- fasolka szparagowa 60 dag
- śmietana 18 proc 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad w kuchni polskiej, idealny na świąteczny stół. To aromatyczne danie warstwowe, w którym ziemniaki, wieprzowina z cebulą oraz szparagowa są zapiekane pod sosem śmietanowym i serem. Smakuje wyśmienicie zarówno na obiad, jak i podczas uroczystego spotkania.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i odcinaj końce fasolki szparagowej. Gotuj ją we wrzącej i osolonej wodzie. Odcedź i osusz.
- Ziemniaki starannie umyj i ugotuj w mundurkach. Ostudź, obierz i pokrój w grube plastry.
- Wieprzowinę umyj, osusz i pokrój w niewielką kostkę. Cebulę obierz i pokrój drobno. Szklij na oleju, a następnie dodaj mięso. Mieszając, smaż przez około 15 minut.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: najpierw ziemniaki, potem cebulę z mięsem, a na końcu fasolkę szparagową.
- W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Posyp potrawę wstępnie nalażoną śmietaną i posyp serem żółtym, który wcześniej starłeś na tarce.
- Piecz całość przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.