Opis
Szparagi z krewetkami to lekka i elegancka sałatka warzywna z delikatnym sosem majonezowo-musztardowym, idealna jako przystawka lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Szparagi obierz ze zdrewniałych łodyg, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 8–10 minut).
- Ugotowane szparagi ostudź i pokrój na kawałki długości ok. 3 cm.
- Krewetki odcedź z zalewy i odsącz na papierowym ręczniku.
- W misce wymieszaj szparagi z krewetkami.
- W osobnej misce połącz majonez ze śmietaną 18% (2 łyżki lub porcje) i łyżeczką musztardy sarepskiej. Dodaj szczyptę kurkumy i pieprzu ziołowego do smaku. Wymieszaj na jednolity sos.
- Polej sosem szparagi z krewetkami tuż przed podaniem.