Opis
Obiad w postaci kremowego sosu ze szparagami. Łączy delikatność świeżych szparagów z sycącą śmietaną, nadając daniu wykwintny, lekko słodko-cytrynowy posmak.
Przygotowanie
- Pokrój zielone szparagi na kawałki o długości ok. 4 cm. Włóż je do garnka z wrzącą wodą, do której dodajesz sól i cukier, i gotuj przez ok. 15 minuty.
- Wyjmij ugotowane szparagi i odlej pół szklanki wywaru. Zalej nim płatki owsiane i odstaw.
- Do wywaru dodaj mleko, śmietanę, sok z cytryny i masło. Zagęść mieszankę płatkami owsianymi.
- Do sosu włóż ugotowane na twardo jajka i szparagi. Podgrzewaj całość.