A dzis ugotuje...Szparagi w sosie cytrynowym ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 3 łyżki
• sok z cytryny 1 szklanki
• gęsta śmietana 3 szklanki
• Zielone szparagi 1 pęczek
• Starta skórka cytrynowa 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatne zielone szparagi gotowane na parze, podane z kremowym sosem cytrynowym z masła i śmietany — elegancka i szybka potrawa na wiosnę.

Przygotowanie

1. Szparagi umyj, obierz i usuń zdrewniałe końcówki.
2. Zwiąż szparagi w pęczek, wstaw do głębokiego garnka z gotującą się osoloną wodą.
3. Gotuj pod przykryciem ok. 10 minut, aż szparagi będą miękkie, lecz nadal sprężyste.
4. W rondlu roztop masło, wlej śmietanę i podgrzewaj na małym ogniu.
5. Dodaj skórkę cytrynową i sok z cytryny, posol, zamieszaj i podgrzewaj jeszcze 2–3 minuty.
6. Odcedzone szparagi przenieś na talerz, polej ciepłym sosem cytrynowym i od razu podawaj.