A dzis ugotuje...szparagi w bułce tartej ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• jajko 3 sztuki
• sól, pieprz do smaku
• bułka tarta pikantna 200 gram
• szparagi 500 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące szparagi w pikantnej bułce tartej, smażone na złoty kolor. Prosta i szybka przekąska lub lekkie danie, idealne na wiosnę.

Przygotowanie

1. Szparagi umyć i odłamać zdrewniałe końcówki.
2. Jajka roztrzepać w głębokim talerzu, doprawić solą i pieprzem.
3. Bułkę tartą pikantną wysypać na drugi talerz.
4. Każdy szparag zamoczyć w roztrzepanych jajkach, a następnie obtoczyć w bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzać oliwę lub olej.
6. Smażyć szparagi na rozgrzanym tłuszczu, obracając je, aż panierka będzie złocista i chrupiąca (około 3-4 minuty).
7. Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać ciepłe.