Skladniki
- sól
- cukier szczypta
- sok z cytryny
- oliwa szklanka
- pieprz
- musztarda 2 łyżki
- ocet winny 4 łyżki
- natka pietruszki 1 pęczka
- szparagi 80 dkg
- szczypiorek usiekany 1 pęczka
- żółtko jajek 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjne szparagi po hiszpańsku to danie kolacyjne, które łączy świeże szparagi z bogatym sosem majonezowym. Idealne jako sycąca i aromatyczna przekąska.
Przygotowanie
- Ugotuj szparagi.
- W misce miksuj żółtka z musztardą i octem winnym. Dolej po trochu oliwy, doprawiając solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
- Polej ugotowane szparagi sosem, posyp posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem.