A dzis ugotuje...Szparagi duszone ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Szparagi duszone

Skladniki

  • cukier 2 łyżeczki
  • masło 5 dag
  • mleko 2 szklanki
  • natka pietruszki 1 siekana
  • mąka 1 łyżka
  • szparagi 1 kg
  • żółtka jaj 4 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Szparagi duszone w maselno-mlecznym sosie to delikatne danie warzywne z kremowym sosem zaciagniętym żółtkami i świeżą natką pietruszki.

Przygotowanie

  1. Szparagi obrać (oskrobać) i pokroić na kawałki około 3 cm. Odrzucić łykowate końce.
  2. Szparagi zalać litrem wrzącej wody i gotować około 10 minut. Odcedzić i odsaczyć.
  3. W rondelku rozpuścić masło (5 dag), dodać szparagi i dusić na małym ogniu przez 10 minut.
  4. Potrząsnąć rondelkiem, oprszyć mąką (1 łyżka), a następnie wlać zimne mleko (2 szklanki).
  5. Dodać cukier (2 łyżeczki) i sól do smaku. Dusić, aż szparagi będą miękkie.
  6. Miękkie szparagi wyłożyć na ogrzany półmisek.
  7. Pozostały sos w rondelku zaciagnąć roztrzepanymi żółtkami (4 szt.) i dodać posiekaną natkę pietruszki.
  8. Szparagi na półmisku polać gotowym sosem i podawać.