Opis
Sznycle z ziemniaków to ekonomiczne i pyszne kotleciki z rozgniecionych ziemniaków z cebulką, czosnkiem i zieleniną, panierowane i smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj do miękkości, odsącz i pozostaw do ostygnięcia, a następnie przegniot przez praskę do dużej miski.
- Cebulę (1 szt.) posiekaj drobno i zrumień na tłuszczu do złotego koloru.
- Do ziemniaków dodaj 2 jajka, zrumienioną cebulkę, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, 2 łyżki mąki krupczatki, 2 łyżki zieleniny, sól i pieprz do smaku.
- Dokładnie wyrób wszystko na gładką masę.
- Z masy formuj małe sznycelki, obtaczaj je w bułce tartej (4 łyżki) i kładzieś na rozgrzany olej.
- Smaż z obu stron na złoty kolor, delikatnie przewracając.
- Podawaj z surówką, sosem lub jako dodatek do mięsa.