Opis
Klasyczna, sycąca sałatka z frytkami i mięsem, w kuchni polskiej. Idealne danie na rodzinny obiad, w którym chrupiące, panierowane sznycle smakują w połączeniu z kremowym sosem i świeżymi warzywami.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i pokrój pierś z kurczaka na niewielkie kawałki. Posyp solą oraz pieprzem. Pokrusz pieczywo tostowe.
- Rozbij jajka do miski. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją pergaminem i smarując olejem.
- Panieruj mięso w mące, następnie w jajkach i na końcu w pokruszonym pieczywie. Piecz przez około 25 minut w 200 stopniach.
- Obierz i posiekaj cebulę. Zalej ją bulionem warzywnym i zagotuj.
- Oczyść i posiekaj rzodkiewki oraz ogórki. Dodaj rukolę.
- Połącz posiekaną sałatkę z ugotowanymi ziemniakami.
- W osobnym naczyniu wymieszaj bulion z gęstą śmietaną.
- Polej sałatkę mieszanką bulionu i śmietany. Podawaj sałatkę do upieczonego mięsa.