A dzis ugotuje...Sznycle z ryb morskich ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • olej do smażenia
  • ocet 1 łyzka
  • jaja 1 szt
  • bułka czerstwa 2 szt
  • filety (z ryb morskich) 50 dag
  • Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Sznycle z mielonych ryb morskich w chrupiącej panierce z bułki tartej i domowych grzanek. Efektowne danie rybne o wyjątkowej, chrupiącej teksturze.

Przygotowanie

  1. Filety z ryb morskich opłukać pod bieżącą wodą i osączyć.
  2. Ryby skropić octem i pozostawić w lodówce na około 1 godzinę.
  3. Po marynowaniu filety lekko posolić.
  4. Czerstwe bułki pokroić w cienkie paseczki i wysuszyć w piekarniku lub na suchej patelni na chrupiące grzanki.
  5. Filety zemleć na maszynce do mięsa.
  6. Do mielonej ryby dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej, sól i pieprz, a następnie dokładnie wyrobić masę.
  7. Pozostałą bułkę tartą wymieszać z przygotowanymi grzankami.
  8. Porcje masy rybnej obtoczyć w mieszance bułki tartej z grzankami.
  9. Za pomocą noża formować podłużne sznycle, mocno przyciskając grzanki, aby nie odpadały podczas smażenia.
  10. Na patelni rozgrzać olej i smażyć sznycle na złoty kolor z obu stron.