Skladniki
- sól
- olej 5 łyżki
- boczniaki 30 dkg
- jaja 2
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sznycle z boczniąków to wegetariańska alternatywa dla klasycznych sznyclów – kapelusze grzybów panierowane w jajku i bułce tartej, smażone na złoty, chrupiący kolor.
Przygotowanie
- Boczniaki umyć i wyciąć twarde nóżki. Ułożyć kapelusze blaszkami do dołu na papierowej ściereczce i osuszyt.
- Jajka roztrzepać z kilkoma łyżkami wody.
- Kapelusze grzybów moczyć kolejno w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczać w bułce tartej. Jeśli panierka nie przywiera dobrze, powtórzyć czynność.
- Na patelni rozgrzać 5 łyżek oleju.
- Smażyć boczniaki z obu stron na złoty kolor. W czasie smażenia posolić.
- Podawać gorące, z ziemniakami z wody lub pieczywem.