Opis
Rozbite sznycle wieprzowe z plastrem sera żółtego w środku, panierowane w mieszance płatków kukurydzianych i bułki tartej.
Przygotowanie
- Mięso (4 sznycle, każdy ok. 20 dag) dobrze rozbić tłuczkiem na cienkie plastry.
- Skropić sznycle sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem.
- Na połówce każdego sznicla ułożyć plaster sera żółtego i oprószyć papryką.
- Złożyć sznycle na pół i spiąć wykałaczką.
- Płatki kukurydziane dokładnie rozkruszyć i wymieszać z 2 łyżkami bułki tartej.
- Jajko rozbełtać w miseczce.
- Każdy sznycel obtoczyć w mące, zanurzyć w jajku, a następnie w mieszance płatków z bułką tartą.
- Smażyć na rozgrzanym oleju około 5 minut z każdej strony.
- Podawać z frytkami.