A dzis ugotuje...Sznycle wieprzowe z mozzarellą ;)

Skladniki

• olej 2 łyżki
• czosnek 4 ząbki
• margaryna 2 łyźki
• ser mozzarella 15 dag
• sznycle wieprzowe 4 sztuki
• sól, pieprz, gałązki natki pietruszki wg. uznania

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Soczyste sznycle wieprzowe obsmażone na patelni, a następnie zapieczone w piekarniku pod roztopionym serem mozzarella z czosnkiem i natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 250°C.
2. Sznycle umyj, osusz papierowym ręcznikiem i lekko rozbił tłuczkiem do mięsa.
3. Na patelni rozgrzej margarynę z 1 łyżką oleju. Smaż sznycle po 2 minuty z każdej strony.
4. Oprosz mięso solą i pieprzem, a następnie ułóż je jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym.
5. Czosnek posiekaj i posmaruj nim każdy sznycel. Na mięsie rozłoż gałązki natki pietruszki.
6. Mozzarellę (15 dag) pokrój na 8 plasterków i ułóż po dwa na każdym sznyclu. Skrop pozostałą łyżką oleju.
7. Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj 5–8 minut w 250°C, aż ser się całkowicie roztopi.