Opis
Soczyste sznycle wieprzowe obsmażone na patelni, a następnie zapieczone w piekarniku pod roztopionym serem mozzarella z czosnkiem i natką pietruszki.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 250°C.
- Sznycle umyj, osusz papierowym ręcznikiem i lekko rozbił tłuczkiem do mięsa.
- Na patelni rozgrzej margarynę z 1 łyżką oleju. Smaż sznycle po 2 minuty z każdej strony.
- Oprosz mięso solą i pieprzem, a następnie ułóż je jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym.
- Czosnek posiekaj i posmaruj nim każdy sznycel. Na mięsie rozłoż gałązki natki pietruszki.
- Mozzarellę (15 dag) pokrój na 8 plasterków i ułóż po dwa na każdym sznyclu. Skrop pozostałą łyżką oleju.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj 5–8 minut w 250°C, aż ser się całkowicie roztopi.